孟長史走後，雲青雖然覺得以長史之尊，給下屬妹妹的小店一下子送了兩錠十兩的銀子作賀禮，實在有些怪異，但她勞累了一天，只想找張床睡去。便不想其他，收拾停當，一覺到天明。

第二日，不知哪位傳出穆氏菠菜湯餅連長史大人都光顧了，加上菠菜平時只出現在貴人的餐桌上，小店又處於西市入口不遠處，人來人往，一時來吃湯餅的人接二連三，與第一日快到午時才有客人形成鮮明對比。

加上昨日最後沒吃到面的一些人，門口老早就排起了長隊。

陸嫣然跑到後廚，對正在忙碌的穆雲青道：“雲青，今天還只做一百碗嗎？”

有錢多賺點穆雲青當然高興啊，可做面的只有自己一個，一百碗已到了這個身體的極限。穆雲青深知身體是革命的本錢，什麽都沒有健康重要。加上她深知的饑餓營銷法，越是吃不到越想吃，穆雲青道：“既然說出去了，就不能食言。”

陸嫣然道一聲“好咧”，跑到門口，對一眾等候的人道：“大家聽清了，前一百名有份！”

門外人聲喧喧，前面早來的高興，後面晚來的嘆氣。

如是忙碌了三天，到第四天時，因一碗菠菜湯餅漲到了三錢，較普通的多了一錢，來吃的人中百姓少了許多。對普通人來說，湯餅再好吃，但一錢可以買兩張胡餅，一樣可以填飽肚子。

陸嫣然有些失望，覺得前兩天那麽多人，穆雲青應該多賣些，現在人少了，價錢又貴了，怎麽賣得動？

穆雲青卻不著急。饑餓營銷，頭三天越是沒吃到面，越是想吃。而現在才三天，別的湯餅店應該沒這麽快嗅到不同。而一般人吃飯要到巳時，現在才辰時。

果然不一會兒，門外的人漸漸多了起來。一個管家模樣的人過來，一下子要三十碗湯餅。

穆雲青道：“這麽多面，要是煮熟帶走，到家後就坨了，沒有剛煮出來的好吃。如果你們想味道好吃，麻煩來店裏。”

管家道：“我家夫人聽說你家湯餅好吃，才讓在下來取，你只管做你的生意，不用管別的。”

穆雲青聽人如此說，便煮了一大桶面，把澆頭另外裝到一個盆裏，同時裝了一桶面湯。對管家說到家後把面盛出，澆上澆頭再吃。如果想喝湯的，可以加些湯。

管家離去後，來穆氏湯餅的人多了起來。對普通人來說，一錢很重要，但對富裕些想嘗美味的人來說，一錢可不算什麽。

因開業第一天的一群兵士吸引了西市來往的人群，再加上這兩日因吃不到面或吃到面後人的各種傳播，一直只在貴人桌上的波棱菜竟然做成了湯餅，許多人按耐不住好奇心，來看看菠菜湯餅到底是何物。

穆雲青想到了開店的勞累，本來想等秦氏和張嫂來後，教她們怎麽做面後，一起經營這個小店。可她們最快要半個月後才到。自己現在一人根本應付不了這麽多客人。一天做一百碗面已是極限。

自己這個身體雖然吃夠了苦，但畢竟只是十四歲的少女，與成年男子的體力根本不可比。該招個合適的小工了。穆雲青心道。不然還沒掙到半袋金葉子，先把自己累死。

“小妹！”穆雲青正在出神，秦大朋那圓滾滾的身子走了進來。

“秦大哥，快坐。”穆雲青道，“今天咋有空來了？一會兒嘗嘗妹妹的手藝。”

秦大朋習慣性地撓撓腦袋，朝外面等候吃面的人掃了一眼：“這麽多人，小妹一個人能做得過來嗎？”

穆雲青擦擦臉上的汗水，笑道：“不瞞大哥，我都想招個人幫忙了。”

“你真想找個人？大哥我這裏剛好有個合適的人。”秦大朋朝外喊了一聲，一個高大的三十歲左右的男子走了進來，只是他拄著拐杖，走得雖然很利索，但一條褲腿空蕩蕩的。

“這本來是我和至君剛入伍時的百夫長劉大哥，與突厥的一次打仗中，失去了一條腿，再不能呆在軍中。劉大哥以前做得一手好湯餅。小妹要找幫工，劉大哥雖然失去了一條腿，但做活……”

“大哥不用說了。劉大哥如果願意呆在小店，小妹一個月會付給劉大哥一貫錢作為酬勞，吃住在店裏。不知劉大哥覺得如何？”穆雲青打斷秦大朋的話，對劉勇真誠地笑道。

劉勇今年二十八歲，二十歲做了百夫長後一腔熱血，想再做出更大的事業。他本出身沒落的士族，想憑借自身重振家族榮光，卻在一次大戰中被突厥人的一只毒箭傷了腿。他當時不在意，沒想到最後差點兒連命都保不住。軍中呆不住了，自此意志消沈。秦大朋當年受劉勇照拂，今日本想帶他來吃碗湯餅，看看雲青的小店如何，當看到小店外人流不息，想起劉勇會做湯餅，又見雲青累得渾身是汗，便起了心思。

“可以。”劉勇點了點頭，打量了一眼累得滿臉是汗的少女。

“那好。先請秦大哥和劉大哥吃湯餅，吃過湯餅後，還麻煩劉大哥幫我活面。”穆雲青揉了揉這幾天被累得酸疼的胳膊，“謝謝秦大哥和劉大哥了。”

“不用謝我。”秦大朋道，“劉大哥能有事做，還得我謝小妹。”

秦大朋本想說那一貫錢的傭金太多了些，但劉勇已當面點頭，他要是現在說反而拂了好友的臉面，便想著等私下裏再和穆雲青說。他做百夫長一年才得五貫錢，活面一個月就能得一貫錢，他都有些羨慕劉勇了。

一邊陸嫣然拉住穆雲青到後廚的角落裏，小聲道：“雲青，咱們一天才賣多少碗湯餅？一碗湯餅能掙幾錢？你一下給人一貫錢？一千錢呢！得賣多少碗湯餅？三百多碗呢！況且人家還是……”

“我知道。”穆雲青道，“你放心。劉大哥來了，我會想賣更多的湯餅。到時也給你一月一貫錢。”

劉勇雖然少了一條腿，但人材高大，走起路來一看就是孔武有力的人。秦大朋又說他會做湯餅，相當於招了個熟練工。再加上穆雲青對軍人的敬意，還有對劉勇年紀輕輕就傷殘的憐憫，穆雲青沒想就答應了秦大朋的要求。

“你！”陸嫣然有些羞惱，“我是為你好！還沒掙到錢呢，就當財神！”

穆雲青笑著拉住陸嫣然：“姐姐不相信妹妹嗎？妹妹原先只想和娘親、大哥守在一處，掙些錢過得寬裕些。現在忽然有了個想法，妹妹要把穆氏湯餅店開到大芮的每一個角落！”

一碗小小的蘭州拉面就能吸引全國人，穆氏湯餅為什麽不可以呢？穆雲青忽然有了剛大學畢業時的雄心壯志。

劉勇在軍中失了條腿後便很難生活，涼州作為軍事要地，像他這樣的人應該有很多。自己大哥也是從軍中死爬滾打出來的。如果自己開了分店，那麽可以容納這些人就業。自己這個一千多年後的人，總算能做些有意義的事了。

果然如穆雲青所想。劉勇活起面來熟練至極，一會兒便盤好了一大盆碧瑩瑩的面。穆雲青有心教他，便給他做示範，怎麽扯面、拉面。劉勇以前沒做過，剛開始手生，一團面總是掉下，拉面時面總是扯斷，但幾次過後便得心應手，拉出的面又細又長。

穆雲青不由喜道：“劉大哥，如果咱們生意好了，我會再給你加工錢。”

劉勇道：“不用了。小妹能收留我就感激不盡了，工錢什麽的就按原先的說。”

有了劉勇這個大幫手，穆雲青一下子輕松了許多。男子力大，活面的事便由劉勇一個人包了。穆雲青只管做澆頭或偶爾拉拉面。

這一天，一共賣出三百碗面。前三日，因為只有穆雲青一個人，總共只賣了三百碗面，加上那群兵士吃的，還有賣的便宜，算下來也只是保本。今日有了幫手，做面的速度快了許多。一碗面三錢，三百碗九百錢，除卻面的本錢，先不除各人的傭錢和房屋的租金，賺了四百錢。

“雲青，要是這樣下去，我們一個月能賺幾貫錢呢。”

穆雲青卻想，湯餅不是什麽難做的東西，只怕不出一個月，別的湯餅店也會賣菠菜面。自己這個小店要想站穩腳跟，必須做得更好。

還有一件事，天越來越冷了，菠菜本來就少，過不了多久市場上便難買到青菜了。

自己得提前打算。

穆雲青從項老伯那裏得知穆至君的職田在郊外，由佃農租種後，便買了兩大包菠菜種子，在秦大朋的陪同下一起來到郊外。

秋末的風帶著冬日的冷冽，刮起郊外的麥田。

一位老農聽說要種波棱菜，皺眉道：“天越來越冷了，現在種下去還能長大點兒，再過一陣兒，要是下了雪，要想吃只能等到開春了。”

穆雲青教他們搭暖棚。但什麽是暖棚，沒人聽說過。老農又看穆雲青十多歲的樣子，並不熱情。穆雲青早料到此時人們的反應。什麽時候一件新事物的接受都需要個過程啊。

穆雲青承諾如果搭了暖棚，明年田裏的租金不用交，幾個年輕的佃戶才躍躍欲試。

秦大朋帶來了幾位兵士，在這些兵士的幫助下，很快一個二分地大小的暖棚搭好了。穆雲青讓覆上來時準備好油布和氈草，再把那些菠菜籽撒到暖棚裏。這些佃戶都是種地的好手，穆雲青簡單交待了一番，承諾等波棱菜長成後，她再來買這些波棱菜。

辛苦了一日，回到涼州城時天已經黑了。穆雲青要感謝秦大朋和他帶的那幾位兵士，兵士們笑道：“姑娘讓我們吃幾碗湯餅就好了。”

原來，這幾位兵士上次開業時沒來，聽那些吃過穆氏湯餅的人回去後說得口水直流，這次搶著要來，白天幹了活，就是想嘗嘗傳說中的穆氏菠菜湯餅。

穆雲青當然應之不疊，又從隔壁的酒肆打了酒，盡情款待了一番這些兵士。

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